Resep Membuat Kue Ijo yang Lembut Enak dan Kenyal
Katanya kue ini asli palembang. Makanya suami suka sama kue ini. Biasanya bikin yang pakai gula merah berhubung lagi banyak daun pandan sudah lama gak di petikin, mari kita manfaatkan jadi makanan enak. Resep kue lumpang ini hasil modifikasi beberapa resep alhamdulillah enak banget ini hasilnya gak terlalu manis tapi wangi pandan dan gurih.
Kue Ijo By @xanderskitchen
Bahan - bahan :
- 100 gram sagu
- 25 gram tepung beras
- 50 ml air pandan suji
- 200 ml santan
- 100 gram gula pasir
- Sejumput garam
- 2 lember daun pandan disobek-sobek
Buat Taburan :
- Kelapa setengah tua, kukus tambah sedikit garam
Cara Membuat :
Campurkan santan, air pandan, gula, garam dan daun pandan, kemudian rebus hingga mendidih, lalu dinginkan.
Campurkan tepung sagu dan tepung beras, kemudian masukkan santan sedikit-sedikit sambil aduk rata, jika ada gumpalan, lalu saring.
Tuangkan kedalam cetakan, kemudian kukus hingga matang kira-kira selama 10 - 15 menit.
Keluarkan kue lumpang yang sudah matang. Sajikan dengan taburan kelapa parut kukus.
Selamat mencoba.
Posting Komentar untuk "Resep Membuat Kue Ijo yang Lembut Enak dan Kenyal"