Resep Membuat Nasi Uduk Betawi Asli. Gurih Wangi dan Pulen Bangettt

 

Nasi uduk atau nasi gurih menu makanan favorit banyak orang, setiap daeah punya resepnya masing-masing. Kali ini saya buat nasi uduk betawi. Resep asli betawi lho.

Nasi Uduk Betawi Asli

By : Emak Lie

Bahan - bahan :

• 4 cup beras
• 800 ml santan sedang
• 6 batang sereh, geprek
• 8 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, geprek
• 2 cm kayu manis
• Secukupnya garam

Bumbu Halus :

• 5 butir bawang merah, diparut halus
• 1 cm jahe, diparut halus

Pelengkap Sesuai Selera :

• Kerupuk
• Bihun
• Mie goreng
• Bawang goreng
• Perkedel
• Semur tahu

Cara Membuat Nasi Uduk :

Siapkan semua bahan

Tuang santan dalam wajan, kemudian masukkan bumbu, beri garam, masukkan beras, lalu masak sambil diaduk sesekali sampai santan menjadi susut

Panaskan kukusan, kemudian kukus nasi aron hingga matang selama 30 menit, lalu tutup dialasi kain bersih.

Selamat mencoba.

Berbagi :