RESEP MEMBUAT PASTEL ISI SAYUR. Enak dan Sehat Cocok Sekali untuk Camilan Bocah Terutama yang Sulit Makan Sayur

Buat bunda yang sedang mencari-cari menu untuk camilan sore, mungkin bisa mencoba resep pastel sayuran yang satu ini. Selain enak dan sehat, cara membuatnya juga ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Apalagi jika proses mencetak kulitnya dibantu oleh alat pencetak pastel seperti pada foto di atas. Tinggal klik, langusng jadi deh! Resep pastel sayur dari Yunda Yun ini menggunakan wortel, kentang dan kacang buncis sebagai isiannya. Tapi tentu bunda bisa menambah atau mengganti isiannya sesuai dengan selera, seperti irisan telur, irisan daging, atau bihun. Pastel ini cocok sekali untuk camilan anak-anak, terutama yang sulit makan sayur. Juga cocok untuk orang dewasa, karena sedap sekali dinikmati bersama sambal favorit. Berikut resep lengkap dan cara buatnya di bawah ini.

Pastel Sayur By : Yunda Yun

Bahan Kulit Pastel :

• 250 gram tepung terigu
• 120 ml air dingin dari kulkas
• 2 sendok makan minyak
• 2 sendok makan munjung tepung kanji
• 1 sendok makan margarin
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Isian :

• 5 buah kacang buncis
• 4 siung bawang putih haluskan
• 1 buah kentang
• 1 buah wortel
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• Penyedap secukupnya
• Garam secukupnya
• Air

Cara Membuat :

Untuk kulit pastel : Campurkan semua bahan menjadi satu, kemudian aduk dan uleni hingga rata, lalu diamkan adonan selama 10 menit.

Untuk isian : Tumis bawang putih bersama lada bubuk hingga harum, kemudian masukan sayur yang sudah diiris kecil-keci, lalu tuangkan sedikit air dan masak sampai airnya habis, terakhir taburkan garam dan penyedap rasa secukupnya.

Ambil bahan kulit, kemudian tipiskan menggunakan gilingan, tangan atau botol kaca.

Letakkan adonan tipis tersebut dalam cetakan, kemudian masukkan adonan isi, lalu tutup cetakan dan tekan bagian ujung-ujungnya hingga rapat.

Setelah adonan di cetak, kemudian goreng menggunakan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.

Selesai! mudah dan cepat, menggunakan cetakan pastel ini cukup murah dengan harga sekitar lima ribu rupiah saja, tapi sangat membantu dalam proses pembuatannya.

Selamat mencoba ya bun dan semoga berhasil

Berbagi :